Nebst dem Kaffee, welcher zu meinem Lebenselixier zählt, liebe ich auch das Backen, süss oder salzig. Da ich gar nicht alles selber essen kann, was ich backe, biete ich nun meine Köstlichkeiten zum Kaffee an.

Wichtig ist für mich die Zutaten, welch das Gütesiegel "Bio" tragen und kurze Transportwege durchlaufen.

Auf Gen-mutierte Lebensmittel möchte ich verzichten. Weshalb ich das Weizenmehl aus meiner Küche verbannt habe. Das Dinkelmehl hat seinen Platz eingenommen.

Lassen Sie sich überraschen, was ich heute dabei habe......immer nach dem Motto: s'het solang's het....

Meine Kreationen

Süsses:

Cannelés    

Diese Köstlichkeit habe ich während Osterferien 2025 in der Bretagne kennengelernt.Traditionellerweise werden diese in Kupferförmchen gebacken, so auch bei mir.

Mozärtli

Mürbetörtli mit einer versteckter Mozartkugel

Richtiges Bild folgt!

Holländerli oder van Göghli

Meine Holländerli sind eine abgeänderte Variante der Linzerli mit Aprikosen Konfitüre.

Richtiges Bild folgt!

Gänselatschen

Dies ist ein Quark-Mürbeteiggebäck - Geht immer....klein aber fein.

Richtiges Bild folgt!

Strudeltasche

Eigenkreation, der Kirsipfannkuchen mal anders, oder mit verschiedenen Früchten

Nusstörtli

Traditionell: Eine Kalorienbombe! Aber was soll's....ich mache eine Extrarunde mit dem Hund....

Meilenerrolle

Die ist eine Hommage an meinen Papa, Oskar Schweizer, sein Lieblingsgutzi

Richtiges Bild folgt!

Blüemli- Gutzi

in diversen Variationen...

Richtiges Bild folgt!

Lemonpie-Törtli

Der Lemonpie habe ich während den Familienferien 1996 in Florida kennengelernt.

Diese süss-saure Versuchung ist seither nicht mehr von der Favoritenliste wegzudenken.

Salziges:

Emmentaler

Wunderbar zum Apero. Geht auch immer....

Richtiges Bild folgt!

Räuberbrötchen

Diese darf man nicht räubern, die gibt's nur gegen Cash...

Richtiges Bild folgt!

Feta-Spinatstrudelstangen

Eine Strudelvariation