Nebst dem Kaffee, welcher zu meinem Lebenselixier zählt, liebe ich auch das Backen, süss oder salzig. Da ich gar nicht alles selber essen kann, was ich alles zusammen backe, kann ich nun meine Köstlichkeiten zum Kaffee anbieten.

Wichtig ist für mich meine Zutaten, die das Gütesiegel "Bio" tragen und kurze Transportwege durchlaufen.

Auf Gen-mutierte Lebensmittel möchte ich ebenfalls verzichten. Deshalb habe ich das Weizenmehl aus meiner Küche verbannt. Das Dinkelmehl hat seinen Platz eingenommen.

Meine Kreationen

Süsses:

Cannelés    

Diese Köstlichkeit habe ich letzte Osterferien in der Bretagne kennengelernt.Traditionellerweise werden diese in Kupferförmchen gebacken, so auch bei mir.

Morärtli

Mürbetörtli mit einer versteckter Mozartkugel

Richtiges Bild folgt!

Holländerli oder van Göghli

Meine Holländer sind eine abgeänderte Variante der Linzerli mit Aprikosen Konfitüre.

Richtiges Bild folgt!

Gänselatschen

Dies ist ein Quark-Mürbeteiggebäck - Geht immer....klein aber fein.

Richtiges Bild folgt!

Strudeltasche

Eigenkreation, der Kirsipfannkuchen mal anders, mit div. Früchten

Richtiges Bild folgt

Nusstörtli

Traditionell: Eine Kalorienarme! Aber was soll's....ich mache eine Extrarunde mit dem Hund....

Meilenerrolle

Die ist eine Hommage an meinen Papa, Oskar Schweizer, sein Lieblingsgutzi

Richtiges Bild folgt!

Blüemli- Gutzi

in diversen Variationen...

Richtiges Bild folgt!

Lemon-Törtli

Der Lemonpie habe ich während den Familienferien 1996 durch Florida kennengelernt.

Diese süss-saure Versuchung ist seither nicht mehr von der Favoritenliste wegzudenken.

Salziges:

Emmentaler

Wunderbar zum Aper. Geht auch immer....

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Räuberbrötchen

Diese darf man nicht räubern, die gibt's nur gegen Cash...

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Käsestangen

Eine Strudelvariation

Richtiges Bild folgt!